Для льготного НДС зарплата в общепите сравнивается со средней в целом коду 56

Для применения льготного НДС с 01.01.2024 должно, в частности, выполняться условие о том, чтобы размер среднемесячных выплат физлицам был не ниже среднемесячной заработной платы в субъекте РФ, в который представляется РСВ, по виду экономической деятельности с кодом 56 "Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков".

Минфин пояснил, что зарплату нужно сравнивать с данными по классу 56 в целом, поскольку нормы НК РФ не содержат указание на сравнение с показателем по подклассам 56.1, 56.2 или 56.3 (неважно, какой класс (подкласс) указан в ЕГРЮЛ/ЕГРИП). При этом важно убедиться, что сведения Росстата о среднемесячной зарплате по классу 56 включают в себя сведения по всем входящим подклассам.

Информацию о среднесписочной численности работников нужно брать из Титульного листа формы РСВ за соответствующий период.

Письмо Минфина России от 15.01.2024 N 03-07-07/2271